Kontrole temperature:

Radi poštivanja hladnog lanca potrebno je svakog dana pratiti temperature rashlađenih područja (negativno i pozitivno hladno). Propisi zahtijevaju bilježenje takvih očitanja tijekom cijele godine.

Idealno rješenje uključuje centralizirano bilježenje povezano s alarmnim sustavom. Ako takva investicija ne dolazi u obzir, alternativno rješenje je uporaba termometra opremljenog senzorom za mjerenje i registraciju, svakodnevno, temperature i vremena očitanja za svako rashlađeno područje.

• Kontrola temperature: _________________
• Odgovorna osoba: ______________________
• Datum / vrijeme: ______________________