Morska bijela riba

Morska riba igra važnu ulogu za zdravlje čovjeka i treba biti redoviti dio prehrane. Kako postoji mnogo vrsta morskih riba, tako postoji i mnogo različitih načina njihove pripreme. One daju tijelu veliku količinu vitamina B grupe, minerala (kalij, jod, natrij i bakar) i elemenata u tragovima. Imaju visok sadržaj bjelančevina i najbolji su izvor omega-3 masnih kiselina. Morska riba može se koristiti u svježem, osušenom, zamrznutom ili konzerviranom stanju. METRO Cash & Carry osigurava Vam široki asortiman dnevno svježe morske ribe vrhunske kvalitete, kao i širok asortiman zamrznute i konzervirane ribe.

Slobodno nam se obratite

zainteresirani ste za kupovinu?IMATE PITANJA ZA naše stručnjake?

Slobodno nam se obratite.

Kontaktirajte nas

Svježe, sočno i ukusno za vaš menu.

Brancin

Izgled brancina je specifičan i lako prepoznatljiv, izduženog je oblika, sive boje sa svjetlijim donjim dijelom tijela.

Orada

Orada je bijela riba koja se može pronaći pjeskovitim podmorjima, a rasprostranjena je uzduž cijelog uzobalnog dijela primorja.

Arbun

Arbun se može naći u Istočnom Atlantiku, u Sjevernom moru i u Mediteranu, te je redovito transportirana u Europu.

Bakalar

Bakalar je komercijalno izrazito eksploatirana vrsta i vrlo cijenjena riba u prehrani.

Pagar

Pagari se mogu naći duž sjeverne obale Biskajskog zaljeva sve do Senegala, uključujući i na Mediteranu. Izuzetno je kvalitetna riba, bijelog ukusnog mesa.

Fratar

Fratar, čiji je najbliži srodnik šarag, može narasti do 40 cm i težiti do 1,30 kg.

Grdobina

Iako nije tako ugodnog izgleda, itekako je ugodnog okusa te je svi bolji riblji restorani imaju u svojoj ponudi ekskluzivnih riba po visokoj cijeni.

Hama

Okusom je najsličnija brancinu, a uzgaja se pored otočića Košara u blizini Nacionalnog parka Kornati.

Gavun

Gavun, također poznat pod imenom girica, vrlo je poznata i cijenjena riba u Jadranskom moru, te jako tražena na hrvatskom tržištu.

Škarpina

Iako opasnog izgleda i otrovnih bodlji, škarpine su odličnog okusa i iznimno tražena riba na tržištu. Jedna je od najcjenjenijih pripadnica oborite ribe.

Iverak (Romb)

Iverak u Jadranskom moru može narasti do 45cm i težiti do 1.3 kg, dok u Atlantskom oceanu naraste do 60 cm i može težiti čak do 14 kg.

Oslić

Ljudi sve više i više prepoznaju kvalitetu i dobar okus ove ribe, pa je njegova komercijalna vrijednost zadnjih par godina u porastu.

Kovač

Poznat je još i pod imenima šanpjer i riba Sv.Petra. Široko je rasprostranjen, a u redovnoj METRO ponudi dolazi iz mora Mediterana, najčešće iz Španjolske i Grčke.

Šarag

Šarag je riba jajolikog oblika i spljoštenog tijela, jako sličan picu. Ima jaku čeljust s odebljanim usnicama.

Ugor

Ugora se može naći u morima od Norveške do Senegala i u Mediteranu, te je na tržištu stalno u ponudi.

Zubatac

Zubatac je riba čvrste građe, a svoje ime duguje velikim, snažnim očnjacima.

Trlja

U METRO ponudi se može naći trlja kamenjarka i trlja blatarica, ovisno o
ulovu. Trlja kamenjarka je omanja riba, ali je izrazito cijenjena riba
zbog svog jedinstvenog ukusa.

Ovčica

Ovčica je riba izduženog tijela, srebrnosive boje s desetak tamnih
pruga na bokovima. Veći primjerci potamne i poprime crnkastu boju. Može
narasti do 45 centimetara veličine i do 2 kilograma težine.

Profesionalna kvaliteta

Dnevno svježi proizvodi

Kontrolirano porijeklo

Direktno iz izvora

HACCP standardi

Stroga sigurnosna kontrola

Kirnja

Kirnja ima veliko tijelo s izraženim ustima, dugu leđnu peraju i zaobljen rep. Boje variraju od smeđe do zelene, ovisno o godišnjem dobu i starosti ribe.

Cipal

Cipal je rasprostranjen po svim tropskim i umjerenim oceanima, a tržišno najvažnija područja izlova cipla su Mediteran, Crno more, kao i duž američke obale.

Sabljarka

U Mediteranu, period od lipnja do srpnja, koji je i period njihova mriješćenja, najvažniji je period lova na sabljarke.

Morski pas

Morski pas ili kadel, kako ga zovu u Istri, pristupačna je i svestrana riba - pirja se u vinu, poslužuje sa šparogama ili peče na žaru.

Unaprijedite svoje poslovanje

Digitalna rješenja

Digitalna poslovna rješenja razvijena za unapređenje Vašeg poslovanja i uštedu Vašeg vremena kako biste se mogli posvetiti onome što vam važno - Vašim gostima.

Saznajte više

Kvaliteta i sigurnost

Naš cilj je sigurnost i kontrola kvalitete od 'polja do stola', te ponuda najsigurnijih i najkvalitetnijih proizvoda, a kako bi istu sigurnost osigurali i Vašem poslovanju.

Saznajte više

Održivo poslovanje

Metro pred sebe postavlja dugoročne ciljeve kako bi svoje poslovanje
pripremio za budućnost što u konačnici donosi benefite kako za kupce
METROa tako i za očuvanje planete.

METRO CHEF

KVALITETNE namirnice za vašu strast

Pronađite najkvalitetnije sastojke u METROu kako bi ostvarili sve vaše kulinarske ideje.

zašto METRO Chef?

Preporuke naših šefova

Fish and chips

Tradicija Engleske i na vašem stolu. Provjerite naš recept i pripremite brancina na drugačiji način.

Saznajte više

Orada u korici od soli

Posebno je popularna priprema orade u slanoj korici, jer je izuzetno ukusna i lijepo izgleda. Za savršen rezultat, važno je poštivati neka pravila i trikove.

Saznajte više