Sorbet od kupina

Sastojci:

  • 800 g kupina
  • 100 g šećera
  • 100 ml vode
  • 1 mahuna vanilije
  • 2 lista želatine
  • 1 limun
  • 2 cl likera od naranče

Omekšajte želatinu u hladnoj vodi, zatim je ocijedite. U vodi zagrijte do vrenja šećer, mahunu vanilije i malo korice od limuna. Kratko ostavite na hlađenju zatim dodajte želatinu da se otopi. Sve procijedite. Sve zgnječite zajedno s kupinama, malo limunovog soka i likera od naranče. Protisnite kroz cjedilo i ostavite da se hladi u aparatu za sladoled.


sorbet1

1

sorbet2

2

sorbet3

3

sorbet4

4