Meki sirevi

meki-sir-hero-velika

Meki sirevi definirani su mekom unutrašnjošću i podebljim slojem bijele plijesni vanjskog dijela. Većinom su blagog, ali aromatičnog okusa, kremaste teksture te pristaju mnogim jelima.

Jače začinjeni meki sirevi sadrže intenzivne arome i djelomično oporni miris koji dobiju od posebnog tipa plijesni.

U METRO ponudi možete pronaći domaće i strane meke sireve raznih tesktura i oblika, pogodnima za svako jelo i priliku. 

 



BRIE2



Brie je mekani kravlji sir, porijeklo iz francuske regije Brie. 

Blijedo žute do bijele je boje, sa blagim sivim tonovima i bijelom plijesni na površini.

Sir je u potpunosti jesti, i vanjski i unutarnji dio, iako neki preferiraju samo unutrašnjost sira. Najčešće je serviran lagano otopljen ili zapećen kako bi okusi potpuno došli do izražaja, uz dodatak orašastih plodova i bobičastog voća.



Crottin je sir specifičnog i intenzivnog okusa, pravljen od kozjeg mlijeka.

Jedan je od rijetkih sireva koji se mogu jesti u svim stadijima sazrijevanja. Često se obavija začinskim biljem kako bi dobio još bolji i intenzivniji okus.
crottin12
reblochon11


Reblochon je karakteriziran glatkom, suptilnom i žuto-narančastom bojom.

Prirodno proizvedeni sirevi dozrijevaju najmanje 2 tjedna, tijekom kojih sir dobije bijelu jestivu koru i tijesto koje nalikuje na maslac. Mirisom podsjeća na podrume u kojima dozrije, a okus mu je blago voćni sa intenzivnim orašastim okusom.


U METRO ponudi možete pronaći:

B

Brebis meki sir

Brie meki sir

Brousse meki sir

Buchette meki sir


C

Camambert meki sir

Coulommiers  meki sir

Crottin meki sir

 

K

Korbacky meki sir

Kvargl meki sir

 

 

L

Labneh meki sir

Langres meki sir

Livarot meki sir

M

Maroilles meki sir

Munster meki sir

O

Oštiepok meki sir

Oval - Carre meki sir

P

Pálpusztai meki sir

Parenica meki sir

Pont-l'Évêque meki sir


R

Reblochon meki sir 

Requeson meki sir 

Riccota meki sir

S

Schlosskäse meki sir

Stracchino meki sir

Sirene meki sir

Sirius meki sir

Sitan meki sir

Saint-Marcellin meki sir

Saint-Nectaire Tome meki sir 

T

Tvarůžky meki sir