Polutvrdi sirevi

polutvrdi-sir-hero-velika

Polutvrdi sirevi ugodnog okusa i mirisa, savršenog omjera mekoće i čvrstoće za lako rezanje i ribanje, predstavljaju savršeni dodatak svakom jelu.

U METRO ponudi možete pronaći domaće i strane tvrde sireve raznih tesktura i oblika, pogodnima za svako jelo i priliku. 



gauda1

Gouda je polutvrdi sir, porijeklom iz Nizozemske. Radi se od kravljeg mlijeka i zlatno-žute je boje. U početku izrade, sir se suši nekoliko dana, te se nakon toga pušta da dozrije.

Postoji 6 stupnja starosti Gouda sireva:

  1. Mladi sir (4 tjedana)
  2. Mladi dozreli sir (8-10 tjedana)
  3. Dozreli sir (16-18 tjedana)
  4. Extra dozreli sir (7-8 mjeseci)
  5. Stari sir (10-12 mjeseci)
  6. Vrlo stari sir (12 mjeseci i više)



Edamer je polutvrdi sir, također porijeklom iz Nizozemske. Naziv je dobio prema nizozemskom gradu Edamu. Većina sireva sadrži blago slanu aromu orašastih plodova  te je, naspram ostalih sireva, vrlo blagog mirisa.

Kako sir dozrijeva, tako se i okus mijenja iz blagog u izraženiji i intenzivniji.

Sadrži značajno manje masnoća od ostalih tradicionalnih sireva. 

edamer12
maasdam1



Maasdam je tradicionalni polutvrdi sir, pravljen od kravljeg mlijeka. 

Najveća karakteristika Maasdam sira su veliki krugovi stvoreni dozrijevanjem, u unutrašnjosti. Maasdam je prvi put proizveden u ranim 1990. kao alternativa skupljem Emmentaler siru. 

Sadrži visoki udio masnoće od čak 45%.


U METRO ponudi možete pronaći:

A

Abondance polutvrdi sir

Apenzeller polutvrdi sir

B

Beaufort polutvrdi sir

Brânză de burduf polutvrdi sir

Butterkäse polutvrdi sir


C

Cantal polutvrdi sir

Cheddar polutvrdi sir

E

Edamer polutvrdi sir

Esrom polutvrdi sir

F

Fontal polutvrdi sir

Flamengo polutvrdi sir

 


 

G

Gouda polutvrdi sir

Golandsky polutvrdi sir


H

Halloumi (Hellim) polutvrdi sir

Havarti polutvrdi sir

K

Kashkaval polutvrdi sir

Kostromskoy polutvrdi sir

L

Leerdammer polutvrdi sir

Lamber polutvrdi sir

M

Maasdam polutvrdi sir

Mimolette polutvrdi sir

Morbier polutvrdi sir



O

Oltermanni polutvrdi sir

P

Podlaški polutvrdi sir

Poshekhonskiy polutvrdi sir

R

Radamer polutvrdi sir

Rossiysky polutvrdi sir

S

Salers polutvrdi sir

Svalia polutvrdi sir

Saint-Nectaire polutvrdi sir

T

Tête de Moine polutvrdi sir

Tilsit polutvrdi sir

Tome de Laguiole polutvrdi sir

Trapist polutvrdi sir

Taleggio polutvrdi sir

Tomme de Savoie polutvrdi sir

Zamorski sir

Q

Queijo da ilha polutvrdi sir

Quartirolo polutvrdi sir

Queijo prato polutvrdi kravlji sir

Queijo prato polutvrdi mješani sir