Paprika

paprika-hero

U vrlo kratkom vremenu, paprika je postala jedno od najpopularnijih povrća u svijetu. Tek je u 19. stoljeću otkriveno da se paprika može jesti, ali se popularnost isto tako brzo srozala nakon nekoliko neuspješnih pokušaja uzgoja. Tek par desetljeća kasnije, stvorena je slatka paprika, koja u kontrastu s ljutom paprikom djeluje vrlo blagog okusa, iako i dalje intenzivnog okusa u slatkoći.

Kada se radi o paprikama, boja ne mora nužno označavati sortu, već je uglavnom indikator zrelosti. Zelene paprike nisu zrele, dok su  žute i crvene dozrijele na stabljici što pozitivno utječe na njihovu slatkoću i sadržaj vitamina C.

Prilikom kupnje odaberite primjerke sa čvrstom, sjajnom korom, bez nabora. Nabori su indikatori predugog skladištenja.




Paprika Babura

babura-crvena

Paprika Babura crvena

  • Sočan, sladak, mesnati okus
babura-narancasta

Paprika Babura narančasta

  • Sočan, sladak, mesnati okus
babura-zelena

Paprika Babura zelena

  • Sočan, srednje sladak, mesnati okus
babura-zuta

Paprika Babura žuta

  • Sočan, srednje sladak mesnati okus
babura-bijela

Paprika Babura bijela

  • Sočan, sladak, blago gorak okus
trikolor

Trikolor

  • Sočan, sladak, u zelenoj varijanti pomalo gorak okus

Paprika Rog

silja-crvena

Rog crvena Capla

  • Sočan, sladak, blago gorak okus
silja-bijela

Rog bijela

  • Sočan, srednje sladak, pomalo gorak okus
silja-zuta

Rog žuta

  • Sočan, srednje sladak, pomalo gorak okus

Ljute paprike

ljuta-crvena

Ljuta paprika crvena

  • Sočan okus, početna slatkoća prelazi u ljutinu
ljuta-zelena

Ljuta paprika zelena

  • Sočan okus, pomalo gorka slatkoća prelazi u ljutinu
feferoni

Ljuta paprika feferoni

  • Gorko-sladak okus prelazi u ljutinu
habanero

Ljuta paprika Habanero

  • Izrazito ljuta mala paprika, ljutina nadvlada sve ostale okuse