Vongole, poznate i pod imenom Venerine školjke, dobile su ime po Veneri, božici ljubavi i ljepote. Vongole su jako cijenjene školjke, velike komercijalne važnosti, izuzetnog okusa i s mogućnošću raznih načina pripreme. Postoji mnogo različitih vrsta, a uzgajane su i konzumirane diljem svijeta. Školjke Vongole koje su manje veličine mogu se jesti i sirove, dok su veće školjke boljeg okusa ako su pečene. U METRO ponudi vongole su depunirane, što znači da su neko vrijeme stajale u moru pod posebnim režimom kako bi se iz njih isfiltrirao skupljeni pijesak.


Saznajte više

  • Kako prepoznati svježe školjke?

    Za sigurnu konzumaciju potrebno je znati vrlo bitnu činjenicu pri nabavi školjki. Kako biste bili sigurni da kupujete ispravno, važno je paziti da su školjke još uvijek žive. Kako to provjeriti? Školjke koje su otvorene, te na kucanje lagano zatvore svoju ljušturu su žive školjke. One koje se ne otvaraju - ne preporučaju se za konzumaciju iz razloga što su možda bile mrtve pri ulovu, te su se počele raspadati.

  • Pitajte naše stručnjake

    U METRO Cash & Carry ribarnici, naši prodavači su Vam na usluzi za pomoć pri odabiru ribe i morskih plodova, te vam mogu preporučiti najbolje i dati vam odgovore na sva pitanja koja imate vezano uz asortiman. Naši prodavači ovdje su za Vas kako bi Vam olakšali odabir, dali Vam informacije o podrijetlu i dostupnosti određene ribe, kao i da Vam na Gastro događanjima otkriju nove i zanimljive načine pripreme ribe.

  • HoReCa isporuka ribe

    Naši HoReCa kupci mogu naručiti dostavu svježe ribe u svoj restoran. Minimalni iznos narudžbe za dostavu (odnosi se na sveukupnu ponudu METRO Cash & Carry) je 2000 kn. Express dostava svježe ribe dostupna je od ponedjeljka do petka – narudžbe se primaju 24 sata ranije. METRO Cash & Carry zadovoljava stroge higijenske standarde, te Vam jamči svježinu i kvalitetu robe.

Jeste li znali?

Školjke su bogate proteinima, mineralima i vitaminima, te sadrže malo masnoća, stoga ne iznenađuje da se školjke konzumiraju još od predpovijesnih vremena. Danas, zbog povećane potražnje, veliki postotak školjaka dolazi iz uzgoja, koji se najčešće nalaze u Istočnoj Aziji, Sjevernoj Americi, Australiji i Novom Zelandu.