Amur se naziva još i Indijski šaran, ima vretenasto tijelo pravilne građe. Meso amura je posno i ukusno, često na meniju u okviru raznih vidova dijetalne ishrane. Posebnost METRO ponude je živi amur, iz bazena na odjelu ribarnice, očišćeni amur te odrezak amura (rasjek se radi na odjelu ribarnice). Velike ribe su obično ukusnije od manjih primjeraka zbor relativno malog udjela masti koje manje ribe sadržavaju. Meso ove ribe idealno je za poširanje, prženje, pohanje ili dimljenje.