Potočna pastrva u redovnoj METRO ponudi dolazi iz renomiranog uzgajališta u podnožju Alpa, na sjeveru Italije. Boja tijela potočne pastrve varira od zelenkaste do smeđe, a može biti teška do 1 kg. U hrvatskoj i BiH je široko rasprostranjena i tražena te se najčešće priprema na pečena u rolu, na roštilju ili pržena. Meso ove vrste ribe po svojoj strukturi spada u dijetetske namirnice jer ima manje masnoće, manje kolesterola i zasićenih masti, što istovremeno znači i manju energetsku vrijednost.