“Želim otvoriti još jedan restoran u svom stilu.”

 

Dorian, Atelier Yssoirien, Francuska

 

Od čipsa do zvijezda. Kad je Dorian imao 12 godina počeo je s ocem raditi čips. Posao je gradio korak po korak da bi s vremenom otvorio svoj restoran i dobio prvu Michelinovu zvjezdicu. Dorian se sada želi vratiti korijenima te otvoriti restoran u Amsterdamu.


metro_gbc_countrypage_assets_france_img_01

"Moji roditelji su od uvijek puno radili. Oni su napravili puno za mene i ja im to želim vratiti. Također, tu je moja žena bez koje ne bih uspio napraviti puno stvari. Ona me motivira više nego što mogu opisati.“

 

- Dorian o motivaciji


"Naravno da sam ponosan na moju zvjezdicu. Puno sam radio za nju, ali svejedno je došla kao iznenađenje. Također, sam ponosan što sam otvorio 14 radnih mjesta, jer ljudi koji rade sa mnom su jako posvećeni poslu. To mi se jako sviđa.“

 

-Dorian o poslovanju

metro_gbc_countrypage_assets_france_img_02

metro_gbc_countrypage_assets_france_img_03

"Postao sam kupac METRO-a kad sam otvorio restoran. Uvijek se mogu osloniti na METRO i veselim se njihovoj podršci lad otvorim novi restoran u Amsterdamu."

 

- Dorian o METRO-u


Restoran Atelier Yssoirien otvoren je 2012. godine. Timskim radom zaposlenici pružaju gostima prvoklasni doživljaj.

Adresa:

L’atelier Yssoirien

39 boulevard Triozon Bayle, 63500 Issoire

Tel: 0473894447

Web: http://www.atelier-yssoirien.com/contact/

 

metro_gbc_countrypage_assets_france_img_04