Curry s kozicama

Curry kozice

Vrijeme pripreme
:
Težina pripreme
:
Porcije
:

Sastojci

KoličinaSastojci
300g
kozica
4žlice
Curry
1žličica
kumina
1 žličica
korijandera
2 žličice
kurkume
2 češnja
češnjaka sitno sjeckana
1 srednji
luk sitno sjeckani
2 srednje
mrkve narezane na trakice
1 komad
crvena paprika narezana na trakice
2 stabljike
celera narezane na manje komade
400ml
kokosovog mlijeka
1/2kom
sok limete
1kom
svježi korijander
ulje
sol
papar

Koraci

U suhu tavu dodati kumin, korijander, curry te sve suho prepržiti.
Dodati ulje, češnjak i luk te sve dobro promiješati.
Nakon par minuta dodati mrkvu, celer i papriku i 200 ml vode.
Pustiti da povrće omekša i voda ispari.
Dodati kozice, sol i papar i sok limete te sve dobro promiješati.
Nakon 5 minuta dodati kokosovo mlijeko te uz stalno lagano miješanje pustiti da se kuha dok se ne zgusne.
Ugasiti, posuti svježim korijanderom i poslužiti.