Zimsko varivo

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

Porcije:

Sastojci

KoličinaSastojci

200g

crvene leće

200g

mrkve

500g

batata

1/2komada

korijena celera

100g

ljutike sitno sjeckane

2češnja

češnjaka sitno sjeckana

1cm

đumbira sitno sjeckanog

1svežanj

svježi peršin

4žlice

maslinovo ulje

1žličica

kajenskog papra

sol

papar

2para

dimljena kobasica

Koraci

Korak 1

U lonac uliti maslinovo ulje te na njemu prepržiti ljutiku, češnjak i đumbir.

Korak 2

Dodati mrkvu narezanu na kolutiće, batat narezan na kockice, celer narezan na komade, leću, sol, papar i kajenski papar te sve dobro promiješati.

Korak 3

Dodati vode tako da prekrije povrće i ostaviti da se kuha cca 30 minuta na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Tijekom kuhanja potrebno je dodavati vode.

Korak 4

U tavi prepržiti kobasicu.

Korak 5

Poslužiti varivo uz kobasicu.