Kozice na žaru

Prepolovite kozice. Čili nasjeckajte sitno, nasjeckajte luk i prepolovite rajčicu.

Stavite kozice u aluminijsku posudu s malo maslinovog ulja i stavite ih na roštilj. Dodajte malo čilija, ružmarina i maslinovog ulja, zatim sol i lagano ih popaprite.

Kratko pretražite kozice sa svih strana, zatim dodajte malo limunovog soka. Dodajte rajčicu, luk i peršin te roštilj, pa ih pecite još dodatnih 5 minuta. Na kraju dodajte masline i limun.

Koristite kozice i lignje kao mješavinu morskih plodova, npr. s kuskusom.