Curry s kozicama
Sastojci
KoličinaSastojci
300g
kozica4žlice
Curry1žličica
kumina1 žličica
korijandera2 žličice
kurkume2 češnja
češnjaka sitno sjeckana1 srednji
luk sitno sjeckani2 srednje
mrkve narezane na trakice1 komad
crvena paprika narezana na trakice2 stabljike
celera narezane na manje komade400ml
kokosovog mlijeka1/2kom
sok limete1kom
svježi korijanderulje
sol
papar
Koraci
Korak 1
U suhu tavu dodati kumin, korijander, curry te sve suho prepržiti.
Korak 2
Dodati ulje, češnjak i luk te sve dobro promiješati.
Korak 3
Nakon par minuta dodati mrkvu, celer i papriku i 200 ml vode.
Korak 4
Pustiti da povrće omekša i voda ispari.
Korak 5
Dodati kozice, sol i papar i sok limete te sve dobro promiješati.
Korak 6
Nakon 5 minuta dodati kokosovo mlijeko te uz stalno lagano miješanje pustiti da se kuha dok se ne zgusne.
Korak 7
Ugasiti, posuti svježim korijanderom i poslužiti.