Kimbap - korejski sushi

KOREJSKI SUSHI

Vrijeme pripreme
:
60 min
Težina pripreme
:
jednostavno
Porcije
:
2

Sastojci

KoličinaSastojci
2šalice
sushi riže
1/4žličice
 soli
1žlica
sezamova ulja
4lista
sušenih morksih algi
50g
mrkve
80g
krastavaca
100g
špinata
2g
jaja
80g
mljevene svinjetine
Marinada za meso:g
METRO Chef wine sauerkraut
2žličice
soja umaka
1/2žličice
šećera
1/2žličice
nasjeckanog mladog luka
1/4žličice
nasjeckanog češnjaka
1žličica
sezamovih sjemenki pomiješanih s prstohvatom soli
papar
1/2žličice
sezamova ulja

Koraci

Korak 1
Rižu temeljito operite i natopite u vodi.
Korak 2
Rižu skuhajte, začinite sa soli i sezamovim uljem.
Korak 3
Mrkvu narežite na tanke trakice te kratko prepržite na tavi s uljem.
Korak 4
Izvadite iz tave i rasporedite po tanjuru da se brže ohladi.
Korak 5
Krastavac narežite na trakice duljine 20ak cm i širine 0,7 cm, poslotite te s njega prebrišite vodu.
Korak 6
Prepržite ga kratko na nauljenoj tavi te također resporedite po tanjuru da se brže ohladi.
Korak 7
Špinat kratko prepržite na malo ulja, tek toliko da uvene.
Korak 8
Marinirajte meso, a zatim ga prepržite sa svih strana u nauljenoj tavi.
Korak 9
Jaja razmutite i dodajte sol.
Korak 10
Prepržite ih u manjoj tavi tako da dobijete debljinu od otprilike 1 cm.
Korak 11
Jaja zatim narežite na trakice debljine 1 cm. 
Korak 12
Ravnomjerno rasporedite rižu po algi te na nju stavite sve pripremljene sastojke po dužini lista - tanji red mesa, uz meso mrkva, zatim krastavac pa špinat.
Korak 13
Nadjev umotajte u listove alge, a zatim ih narežite na rolice debljine 1,5 cm i poslužite.
Korak 14
U nadjev možete po želji staviti surimi štapiće, kimchi, sir, tunu iz konzerve, šunku itd.

Topla preporuka

U sushi dodajte bilo koje drugo povrće ukoliko ga više preferirate.

Posluživanje

Uz Kimbap sushi poslužite Singha pivo koje će nadopuniti okuse.