KAKO OTVORITI KIOSK  

1. Upoznavanje s izrazom „kiosk”
2. Ispunjavanje pravnih zahtjeva za otvaranje kioska
3. Razrada detalja i otvaranje kioska
4. Radno vrijeme kioska
5. Sažetak – Otvaranje kioska
6. Česta pitanja - Kako otvoriti kiosk

2.1 Dobivanje svih dozvola

Prije intenzivnog rada na projektnom planu i drugim detaljima postoje neki zahtjevi koje treba ispuniti. Preduvjet je da već postoji određena lokacija i grub skica koncepta kako bi se dobile bitne dozvole za legalno otvaranje kioska.

Prvo, morate registrirati svoje poduzeće i svoj kiosk u lokalnom gradskom vijeću kako bi o tome bila obaviještena porezna uprava. Drugo, trebat će vam različite vrste dozvola. Kako se one razlikuju od države do države, pa čak i od županije do županije, informirajte se o svim obrascima koje morate ispuniti i predati. Pobrinite se da predate sve potrebne dokumente te ih ispunite i dostavite što je prije moguće. Potrebno je neko vrijeme za obradu papirologije, stoga će vam ranije ispunjavanje birokratskih obveza uštedjeti vrijeme i novac.

Osim dozvola za rad i poslovanje, imajte na umu da će vam trebati i zdravstveno-sanitarni certifikati ako planirate nuditi prehrambene usluge.

2.2 Odlučivanje o pravnom obliku poslovanja

Pravnim oblikom utvrđuje se pravni status osobe i njezina društva te se temelji na obliku i zahtjevima poreznog zakonodavstva. Pravni oblik bilježi se u poslovnom informacijskom sustavu. Primjeri pravnih oblika su:

• Obrt: Samo jedna osoba vodi tvrtku.
• Partnerstvo: Tvrtku vodi skupina ili tim ljudi.
• Društva s ograničenom odgovornošću: Taj je pravni oblik kompromis između obrta i partnerstva.
• Zadruga: Ovaj pravni oblik okuplja sve poduzetnike koji imaju zajednički poslovni koncept i druge zajedničke interese..

Ti pravni oblici zajednički su gotovo svim zemljama. Međutim, svaka županija ima svoja pravila i propise i mnogo više pravnih oblika. Pobrinite se da se informirate o onima koji postoje u vašoj zemlji i odaberite onu koja vam daje prednosti u porezima i ispunjava vaše potrebe. Možete potražiti pomoć poreznog savjetnika.

3.1 Izrada dobrog poslovnog plana

Do sada biste već trebali imati koncept i poslovnu ideju. Sada je vrijeme za rad na svim detaljima ovog koncepta kako biste dobili cijelu sliku. U ovom trenutku, trebali biste početi pisati poslovni plan. Ne samo da vam to pomaže razraditi sve detalje, već i olakšava sam proces provedbe. Također vam pomaže u ugovaranju kredita i zajmova te privlačenju poslovnih partnera. Poslovni plan je fleksibilan i može se kasnije mijenjati kako biste što bolje prilagodili svoj kiosk potrebama kupaca i idejama za budućnost. Uostalom, dobar poslovni plan daje vam određenu ideju i prognozu za budućnost vašeg poslovanja. 

Ukratko, najvažniji elementi poslovnog plana su:

• Ideja: Započnite zapisivanjem svoje ideje na papir. Definirajte sve svoje ciljeve tako da ih imate točno ispred sebe i osvijestite ih svaki put kada otvorite dokument ili pročitate poslovni plan.
• Temelj: U ovom je poglavlju osnovni cilj opisati vas kao voditelja poduzeća. Ako vi ne planirate voditi poslovanje, onda biste trebali predstaviti osobu koja će ga voditi i razgovarati o njegovim vizijama, idejama i kvalifikacijama.
• Detalji: Ovo poglavlje sadrži dodatne informacije o vašoj ideji. Ovdje bi trebalo objasniti koncept u svim njegovim aspektima. Pišite o uslugama koje želite ponuditi. Osoba koja čita ovo poglavlje trebala bi točno znati što je na vašem umu i kako želite ostvariti svoje ciljeve.
• Ciljna skupina: Vaša ciljna skupina ovisit će o vrsti i lokaciji kioska. U ovom poglavlju trebali biste je opisati i navesti zašto je baš to vaša ciljna skupina i kako je želite privući. Također, ne zaboravite na demografska obilježja vaše ciljne skupine.
• Marketinška strategija: Ovdje biste trebali iznijeti plan kako želite privući kupce do vašeg kioska i pridobiti pažnju svoje ciljne skupine. Ovaj dio vrlo je važan jer se uspjeh poslovanja mjeri brojem kupaca koje to poslovanje uspijeva privući, stoga ne zanemarujte ovu točku.
• Financijski plan: Ovo poglavlje navodi sve troškove otvaranja kioska, uključujući sve uređaje i proizvode koji su vam potrebni. Također, definira cijenu vaših proizvoda i usluga. Ova je točka od iznimne važnosti za dobivanje financijskih sredstava jer ovdje izračunavate koliki su troškovi pokretanja poslovanja.
• Prava i dozvole: Ovdje biste trebali objasniti i priložiti sva svoja prava, dozvole i pravne dokumente. Također, objasnite pravni oblik na koji ste se odlučili i zašto ste ga odabrali.

Naučite kako napisati poslovni plan za ugostiteljstvo

3.2 Odabir lokacije

Idealna lokacija vašeg kioska ovisi o vrsti i konceptu, kao i ciljnoj skupini i nekim važnim demografskim čimbenicima. Kiosk bi trebao biti:

• lako dostupan i vidljiv,
• smješten na vrlo prometnom području grada,
• na lokaciji gdje možete poslužiti i zadovoljiti veliki broj klijenata vaše ciljne skupine,
• na lokaciji gdje je broj konkurenata što je moguće manji.

Osobito je važna posljednja točka. Ako nemate drugog izbora nego otvoriti kiosk na lokaciji gdje je konkurencija velika, pobrinite se da imate jedinstvenu ideju i istaknite se.  

4.1 Odlazak u kupovinu

Nakon razmatranja svih gore navedenih točaka, konačno je vrijeme da završite ono što ste započeli. Napravite detaljniji popis svih uređaja, robe i proizvoda koji su vam potrebni za kiosk i kupite sve što vam je potrebno. Sada možete početi opremati prostor i pripremiti vaš kiosk za otvaranje.

4.2 Promidžba poslovanja