Veggie biljni komadi s kokos rižom i mango salsom

Sočno-voćno osvježenje
VEGGIE biljni kokos i mango HERO

Ovaj spoj kremaste
kokos riže, slatko-ljute mango salse i hrskavih Veggie biljnih komada, stvorit
će sinesteziju okusa. Iznenadite svoje okusne pupoljke očekivanim teksturama uz
neočekivane okuse.

Vrijeme pripreme
:
60 min
Težina pripreme
:
Jednostavno
Porcije
:
2

Sastojci

KoličinaSastojci
Mango salsa:
1ml
mango narezan na kockice
Polag
manji ljubičasti luk sitno sjeckani
1tbsp
crvene paprike sitno sjeckane
1žličica
chilli sitno sjeckani
40g
vinskog octa
3tbsp
sok limete
1žličica
med
2žlice
maslinovog ulja
750g
sitno sjeckanog peršina ili korijander
3tbsp
sol, papar
Riža:rings
aro pineapple
150g
jasmin riža
400ml
kokosovog mlijeka
120ml
vode
žlica
šećera
1,5žlica
kokosova ulja
sol, papar
Veggie komadi:
200g
veggie biljnih komada
mljeveni chilli
150ml
kokosovog mlijeka
prstohvat soli
panko mrvice

Koraci

Korak 1
Mango salsa: povezati sve sastojke i začiniti solju i paprom.
Korak 2
Riža: Rižu, kokosovo mlijeko, vodu, šećer i sol zagrijati na srednjoj vatri i kad prokuha, smanjiti vatru i pustiti da kuha 30 ak minuta, odnosno dok riža ne popije tekućinu.
Korak 3
Kad je gotovo dodati kokosovo ulje.
Korak 4
Kokosovo mlijeko posoliti i dodati mljeveni chilli te marinirati Veggie biljne komade.
Korak 5
Svaki uvaljati u panko mrvice i pržiti u ulju.

posluživanje

U zdjelu s rižom dodajte mango salsu te po vrhu rasporedite Veggie biljne komade.

topla preporuka

Napravite li veću količinu mango salse, možete je poslužiti s brusketima kao predjelo.