Trgana teletina

Meso dobro posolite, popaprite i premažite dimljenom paprikom. Možete koristiti ljutu ili slatku, ovisi o vašim preferencijama.

Zagrijte ulje u tavi i prepržite meso sa svih strana da mu zatvorite pore.

U pleh u kojem ćete peći meso stavite luk, papriku, pelate i pivu. (Luk i papriku narežite na krupnije komade). Posolite i popaprite i sve dobro promiješajte te stavite meso.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 140 stupnjeva na 90 minuta. Povremeno okrenite meso.

Nakon 90 minuta provjerite vilicom da li se meso već lagano trga. Ako da, izvadite van pleh i ostavite meso 15-ak minuta da malo odmori. Ako se još uvijek lagano ne trga, ostavite ga da se peče još 30ak minuta.

Vilicama natrgajte meso na trakice i pomiješajte s umakom iz pleha. Poslužite kao burger u pecivu s umakom od majoneze i senfa, salate i kiselih krastavaca.