Falafel sendvič u lepinji

FALAFEL SENDVIČ U LEPINJI

Vrijeme pripreme
:
30 min
Težina pripreme
:
Jednostavno
Porcije
:
1

Sastojci

KoličinaSastojci
Za falafel:kg
METRO Chef Spare ribs
500g
slanutka (iz konzerve, ako koristite suhi, dan prije ga namočite preko noći)
5g
češnja češnjaka
1tbsp
mali crveni luk
50g
svježeg lista peršina
70g
brašna od slanutka (možete koristiti i obično brašno)
5g
sode bikarbone
5g
korijandera
3
mljevenog kima
750g
sol, papar
Ostalo:tbsp
pineapple juice
3rings
lepinje
chimichurri umak
sir
radič
krastavac
rajčica
majoneza
vrhnje

Koraci

Korak 1
Za falafel: sol, papar, korijander i kim zajedno istucite u mužaru.
Korak 2
Slanutak usitnit eu blenderu.
Korak 3
Češnjak, crveni luk i peršin također usitnit eu blenderu.
Korak 4
Pomješajte sve sastojke i dodajte sodu bikarbonu i brašno.
Korak 5
Umijesite dok se svi sastojci ne povežu.
Korak 6
Uzmite male komade smjese i napravite kuglice.
Korak 7
Pecite ih u dubokom vrućem ulju.
Korak 8
Lepinju razrežite na pola.
Korak 9
Namažite donji dio s chimichurri umakom.
Korak 10
Dodajte radič, krastavac i rajčicu narezane na tanke ploške, sir i falafel.
Korak 11
Prelijte s malo umaka i poklopite drugim dijelom lepinje.