Pečeno pile

Pile operite pa izvadit eključnu kost.

Pomiješajte sve sastojke za salamuru i uronite pile.

Držite pile u salamuri 24 sata.

Izvadite pile iz salamure, operite ga vodom i ostavite u frižideru otkrivenog 3 do 4 dana.

Od 2 luka narezana na četvrtine, 2 glavice češnjaka na polovice, 3 grančice ružmarina i malo tamijana napravite posteljicu za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 250 °C, položite pile na posteljicu i ubacite u pećnicu te odmah spustite temperaturu na 180 °C. 

Pecite 45 min do sat vremena (ovisno o veličini pileta).

Poslužite nakon što jelo odmori barem 20 minuta.