Šumska tjestenina

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

Porcije:

Sastojci

KoličinaSastojci

100ml

suncokretovo ulje

2žličice

sjemenki kumina

Sol, Papar

METRO Chef svježa tjestenina

200g

ljutike

2veće

mrkve naribane

500g

jelenje lopatice narezane na kockice

200ml

crnog vina

200g

Metro Chef cherry rajčica u konzervi

200g

Metro Chef smrznutih kestea

1kom

chilli papričica (suha)

1/2žličice

muškatnog oraščića

Mariniranje

Meso marinirati dan prije kuhanja – sol, papar, sjemenke
kumina, ulje.

Zagrijte ulje u loncu

Zagrijati ulje u loncu, dodati luk i mrkvu i pirjati dok povrće ne omekša. Po potrebi dodati vode.

Dodajte meso

Dodati meso i miješati dok meso ne poprimi boju sa svih strana.

Dodati vino i rajčce

Dodati crno vino, 100 ml vode i cherry rajčice u konzervi te sve dobro promiješati.

Dodati začine

Dodati muškatni oraščić i usitnjenu chilli papričicu.

lagano kuhati

Pustiti da se kuha na laganoj vatri otprilike sat vremena, a zatim dodati kestene.

Dolljevati vode

Povremeno doliti vode po potrebi.

Ostaviti da se kuha dok meso skroz ne omekša.

Poslužiti uz Metro Chef svježu tjesteninu.