Tahini noodlesi s tempehom

Tahini noodlesi s tempehom su ukusno i hranjivo jelo koje kombinira rezance ili tjesteninu prelivenu kremastim tahinijem, pastom od sezama, s tempehom, fermentiranim proizvodom od soje. Ovo jelo je obogaćeno raznim začinima, povrćem i dodacima koji ga čine bogatim okusima i teksturama.

Tahini noodles

Tempeh donosi proteinsku komponentu jelu, dok tahini daje bogatstvo okusa i kremastu teksturu umaku. Povrće poput brokule, mrkve ili paprike dodaje svježinu i hrskavost. Jelo se često začinjava aromatičnim sastojcima poput svježeg đumbira, češnjaka, soja umaka i limunovog soka kako bi se postigao balansirani okus.

Tahini noodlesi s tempehom su popularan izbor među osobama koje traže ukusan i nutritivno bogat obrok, posebno u okviru biljne prehrane. Ovo jelo nudi savršenu kombinaciju okusa i hranjivih sastojaka.

Vrijeme pripreme: 45 min
Težina pripreme: Medium
Porcije: 7

Sastojci

KoličinaSastojci
200g
Tempeha
2žlice
maslinova ulja
2žlice
meda
prstohvat
čili pahuljica
sol, papar
80g
tahinija
100ml
tamari umak
2žlice
tostiranog sezamovog ulja
1žlica
sambal oeleka i naribanog đumbira
2češnja
češnjaka sitno sjeckanog
soktbsp
jedne limete
3šaka
sitno sjeckanog svježeg bosiljka
100g
bok choya ili špinata ili keljaili blitve
200g
shitake gljiva s tempehom

Koraci

Korak 1
Tempeh narezati na šnite, dodati maslinove ulje, med, sol, papar i čili pahuljice te ostaviti da se marinira barem sat vremena.
Korak 2
Tempeh staviti na pleh prekriven papirom za pečenje te staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva dok se ne karamelizira.
Korak 3
Za to vrijeme skuhati rižine rezance prema uputi na vrećici.
Korak 4
Za umak pomiješati tahini, soja sos, sezamovo ulje, med, sambal oelek, đumbir, češnjak i 50 ml vode dok ne dobijete kremastu teksturu. Ukoliko je potrebno dodajte još vode, a sve možete dobro odraditi u blenderu.,
Korak 5
U tavi zagrijte malo maslinova ulja, dodajte shitake gljive te pržite dok ne omekšaju. Izvadite ih van te u istu tavu dodajte zeleno povrće te miješajte dok ne omekša, posolite i popaprite.
Korak 6
Prelijte umak preko rezanaca, dodajte sok limete, bosiljak te sve promiješajte.
Korak 7
Dodajte tempeh i zeleno povrće, pospite sezamovih sjemenkama i poslužite.
Iskoristite pogodnosti kupovine u METROu
METRO FOODIE CLUB
POstani i ti kupac metroa
Prijavi se postani član Metro Foodie kluba
Postani član
Metro promocije
Provjerite aktualne ponude
Saznaj više