Azijski doručak by Marko Alilović
Pridružite nam se 26.1. u METRO Osijek na radionici posvećenoj azijskim doručcima.
Pripremat ćemo jela poput Okonomiyakija, Tamagoyakija, Onsen tamaga, Chawanmushija, Nasi Gorenga i Roti Canaija.
Inspiracija, tehnika i vrhunski okusi – sve na jednom mjestu.
Azijski doručak by Krešo Glavina | METRO Split
Pozivamo vas na jedinstvenu gastronomsku radionicu Azijski doručak by Marko Alilović, koja će se održati 26. siječnja u METRO Split. Ova radionica donosi autentične okuse Azije kroz pažljivo odabrana jela koja se tradicionalno pripremaju za doručak, ali su jednako zanimljiva i kao dio modernog jelovnika.
Pod vodstvom chefa Kreše Glavine, sudionici će imati priliku upoznati tehnike pripreme i karakteristike jela kao što su Okonomiyaki, Tamagoyaki, Onsen tamago, Chawanmushi, Nasi Goreng i Roti Canai. Fokus radionice bit će na pravilnoj pripremi, razumijevanju namirnica i mogućnostima prilagodbe ovih jela profesionalnoj kuhinji.
Radionica je namijenjena chefovima, ugostiteljima i svima koji žele proširiti svoje kulinarsko znanje i obogatiti ponudu inspiriranu azijskom gastronomijom.
Vidimo se 26.1. u METRO Osijek!
Azijski doručak:
26-01-2026
Azijski doručak
Marko Alilović
Chef Marko Alilović – inovator koji pomiče granice osječke gastro scene
Chef Marko Alilović ime je koje se sve više povezuje s inovativnom gastronomijom u Hrvatskoj. Rođen u Osijeku, Alilović je svoju kulinarsku strast razvio kroz bogato profesionalno iskustvo stečeno na međunarodnoj i domaćoj sceni. Nakon školovanja na prestižnom londonskom institutu Le Cordon Bleu, gradio je karijeru u uglednim restoranima, uključujući rad u Boškinacu na Pagu i vođenje kuhinje zagrebačkog restorana Time, gdje je usavršio svoje umijeće i kreativnu viziju u pripremi jela.
Danas je chef Alilović vlasnik i glavni kuhar LULU Fusion Bistroa u samom centru Osijeka – mjesta gdje vješto spaja azijske tehnike i okuse s europskim i lokalnim namirnicama. Pod njegovim vodstvom, meniji su spoj tradicije i moderne kreativnosti; jela poput tonkotsu ramena, tuna pokea i drugih fusion specijaliteta postala su prepoznatljivi znak restorana. Naglasak na korištenju svježih, često lokalnih sastojaka, te dobro izbalansiranim kombinacijama okusa rezultirao je okupljanjem lojalne publike i priznanjem gastronomskih kritičara.
Alilović je, uz vlastiti bistro, autor nekoliko gastronomskih inicijativa koje dodatno obogaćuju lokalnu gastro scenu – poput koncepta Sunčanih večera, gdje kreira specijalne degustacijske kombinacije hrane i vina. Njegov pristup kuhanju karakterizira uvijek nova vizija, eksperimentiranje s okusima i posvećenost kvaliteti, zbog čega je Lulu brzo postao nezaobilazna adresa za sve koji traže vrhunsko i originalno kulinarsko iskustvo u regiji.
.jpg?h=279&iar=0&w=279&rev=3bb2c3b31ef64ce698f50d98637e8984&hash=FBCA3799AC1E2D2E9E8D9DACA1510556)