Rummo al dente tjestenina by Melkior Bašić
Pridružite nam se na Gourmetro radionici u Osijeku i naučite tajne savršene al dente tjestenine uz chefa Melkiora Bašića.
Kroz demonstraciju i praktične savjete otkrijte kako pravilno kuhati tjesteninu, kombinirati umake i podići jednostavna jela na višu gastronomsku razinu. Edukacija je namijenjena profesionalcima i svim ljubiteljima vrhunske kuhinje.
Rummo al dente tjestenina by Melkior Bašić
Gourmetro kuhinja u Osijeku predstavlja inspirativnu kulinarsku radionicu posvećenu jednoj od najvažnijih tema talijanske i mediteranske gastronomije — savršeno pripremljenoj tjestenini al dente.
Pod vodstvom renomiranog hrvatskog chefa Melkiora Bašića, sudionici će imati priliku upoznati ključne principe pripreme tjestenine — od pravilnog kuhanja i kontrole teksture, do spajanja s umacima i završne prezentacije jela. Kroz praktične savjete i demonstraciju, chef će pokazati kako kvalitetna tjestenina, pravilna tehnika i kreativnost mogu rezultirati jelima vrhunskog restoranskog standarda.
Radionica je namijenjena profesionalnim kuharima, horeca djelatnicima te svim gastro entuzijastima koji žele unaprijediti svoje znanje i inspirirati se novim idejama. Sudionici će dobiti uvid u suvremene trendove pripreme tjestenine, ali i naučiti temeljne tehnike koje čine razliku između prosječnog i vrhunskog tanjura.
Ovaj masterclass idealna je prilika za razmjenu iskustava, edukaciju i razvoj kulinarskih vještina — od ideje do tanjura.
Rummo al dente tjestenina by Melkior Bašić:
31-03-2026
Rummo al dente tjestenina by Melkior Bašić
Melkior Bašić
Melkior Bašić jedan je od najpoznatijih hrvatskih chefova nove generacije. Profesionalnu karijeru gradio je kroz rad u vrhunskim restoranima i hotelima, a široj publici postao je poznat kao finalisti i kasnije pobjednik kulinarskog showa MasterChef Hrvatska.
Prepoznatljiv je po modernom pristupu mediteranskoj kuhinji, kreativnom kombiniranju tradicionalnih sastojaka i naglašenom fokusu na tehniku i prezentaciju. Kao edukator i ambasador gastronomije, često sudjeluje u kulinarskim radionicama, festivalima i gastro projektima gdje prenosi znanje profesionalcima i entuzijastima.
Posebnu pažnju posvećuje kvaliteti namirnica, pravilnoj obradi tjestenine i balansu okusa, a kroz svoje radionice naglašava kako jednostavna jela mogu postati vrhunska uz pravilnu tehniku i razumijevanje procesa.