MICHELIN VODIČ ZA 2025.: Poznata su imena hrvatskih restorana dobitnika Michelin priznanja za 2025.

METRO, službeni partner Michelina za Hrvatsku, čestita svim ovogodišnjim dobitnicima Michelin priznanja 

Michelin 2025

Objavljena MICHELIN priznanja za 2025. godinu: Hrvatska gastronomija ponovno briljira

Od danas su poznata imena hrvatskih restorana dobitnika prestižnih MICHELINOVIH priznanja za 2025. godinu.
METRO, službeni partner MICHELIN vodiča za Hrvatsku, tim je povodom putem svojih društvenih mreža uputio iskrene čestitke svim nagrađenima.

🍽️ Izvanredni rezultati hrvatske gastronomije

Hrvatska je i ove godine opravdala visoka očekivanja te dodatno podigla ljestvicu na svjetskoj gastronomskoj sceni. U MICHELINOV vodič za 2025. godinu uvršteno je ukupno 99 restorana, među kojima se nalaze:

  • 1 restoran s dvije MICHELIN zvjezdice

  • 12 restorana s jednom MICHELIN zvjezdicom, među kojima su 2 nova dobitnika:
    🔸 Cap Aureo
    🔸 Krug

  • 12 restorana s oznakom Bib Gourmand, s 2 nova imena:
    🔸 Konoba Pescaria
    🔸 K.užina

  • 7 novih restorana s MICHELIN preporukom:
    🔸 Bekal
    🔸 Bistro Grad
    🔸 Franka
    🔸 Hidden Wine Bistro
    🔸 Konoba Griblja
    🔸 Maredo
    🔸 Restoran Vila Rova

Uz to, Hrvatska se može pohvaliti i s 3 restorana dobitnika MICHELIN Green Star priznanja, koje nagrađuje održivost u gastronomiji.

🌟 Posebne nagrade MICHELIN vodiča

MICHELIN kroz svoje posebne nagrade odaje priznanje izuzetnim pojedincima koji svojim radom doprinose razvoju i izvrsnosti u ugostiteljskoj industriji.

👩‍🍳 Nagrada za mladog chefa

Gabriela Filca – Nebo by Deni Srdoč (⭐ 1 MICHELIN zvjezdica)
Rođena 2001. godine, Gabriela je nova rezidentna chefica u restoranu Nebo. Istaknula se tehnički dotjeranom kuhinjom s nježnim i suvremenim pristupom koji naglašava hrvatske proizvode na moderan način.

🤝 Nagrada za uslugu

Vera Korak – restoran Korak (⭐ 1 MICHELIN zvjezdica, Jastrebarsko)
Vlasnica i voditeljica posluge te ambasadorica obiteljskog naslijeđa. Ističe se srdačnošću, pažnjom i toplim pristupom koji gostima pruža osjećaj domaće atmosfere.

🍷 Nagrada za sommeliera

Dinko Lozica – LD restoran (⭐ 1 MICHELIN zvjezdica, Korčula)
Prepoznat po svojoj stručnoj i predanoj selekciji lokalnih i međunarodnih vina, koje prezentira s profinjenim, ali prijateljskim pristupom.

🎉 Dodjela priznanja

Svečana dodjela MICHELIN priznanja najboljim hrvatskim restoranima održat će se na posebnom događanju u organizaciji METRO Hrvatska.

Čestitamo svim dobitnicima prestižnog priznanja michelin 2025

Michelin 2 zvjezdice

  • Agli Amici, Rovinj

Michelin 1 zvjezdica

  • Cap Aureo (novo), Rovinj
  • KRUG (novo), Split
  • RESTAURANT 360, Dubrovnik
  • KORAK, Jastrebarsko (Green Star)
  • ALFRED KELLER, Mali Lošinj
  • BOŠKINAC, Novalja
  • DUBRAVKIN PUT, Zagreb
  • LD RESTAURANT, Korčula
  • MONTE, Rovinj
  • NEBO, Rijeka
  • NOEL, Zagreb
  • PELEGRINI, Šibenik

Michelin Bib

  • K.užina (novo), Split
  • Konoba Pescaria (novo), Mošćenička Draga
  • Konoba Malo Selo (Green Star), Buje
  • Taj Mahal, Dubrovnik
  • Konoba Vinko, Konjevrate
  • Konoba Mate, Korčula (Green Star)
  • Vuglec Breg, Krapina
  • Fakin, Legrad
  • Alla Beccaccia, Valbandon
  • Tač, Zagreb
  • Beštija, Zagreb
  • Izakaya, Zagreb
 

Michelinova preporuka

  • Konoba Griblja (novo), Sukošan
  • Franka (novo), Trogir
  • Hidden Wine Bistro (novo), Rijeka
  • Maredo (novo), Zagreb
  • Bistro Grad (novo), Rijeka
  • Bekal (novo), Zagreb
  • Restoran Vila Rova (novo), Malinska
  • Batelina, Banjole
  • Meneghetti, Bale
  • Morgan, Brtonigla
  • San Rocco, Brtonigla
  • Luciano, Buje
  • Bugenvila, Cavtat
  • Bistro Tavulin, Dubrovnik
  • Dubrovnik, Dubrovnik
  • Marco Polo, Dubrovnik
  • Nautika, Dubrovnik
  • Pjerin, Dubrovnik
  • Proto Fish, Dubrovnik
  • Stara Loza, Dubrovnik
  • Vapor, Dubrovnik
  • Zuzori, Dubrovnik
  • Nicolo Polo, Gradac
  • Mediterraneo, Hvar
  • Dunav, Ilok
  • Filippi, Korčula
  • Badi, Lovrečica
  • Mala Hiza, Mačkovec
  • Matsunoki, Mali Lošinj
  • Johnson, Mošćenička Draga
  • Konoba Zijavica, Mošćenička Draga
  • Konoba Boba, Murter
  • Marina, Novigrad
  • Damir & Ornella, Novigrad
  • Villa Ariston, Opatija
  • Waldinger, Osijek
  • Spinnaker, Poreč
  • Ribarska Koliba, Pula
  • Tekka by Lone, Rovinj
  • Wine Vault Restaurant - Levante Edition, Rovinj
  • BÒME, Split
  • Dvor, Split
  • Kadena, Split
  • Konoba Fetivi, Split
  • PiNKU fish & wine, Split
  • Šug, Split
  • Zinfandel Food & Wine bar, Split
  • ZOI, Split
  • Zrno Soli, Split
  • The Restaurant at Maslina Resort, Stari Grad
  • Konoba Kala, Supetar
  • Otok, Supetar
  • Il Ponte, Trogir
  • Konoba TRS, Trogir
  • Restaurant Mare, Trogir
  • Jeny, Tučepi
  • Konoba Buščina, Umag
  • Bedem, Varaždin
  • Zlatne Gorice, Varaždin Breg 
  • Mon Ami, Velika Gorica 
  • Konoba Tri Piruna, Vodice
  • Kaštel, Zadar
  • Balon, Zagreb
  • Le Bistro Esplanade, Zagreb
  • Boban, Zagreb
  • Gallo, Zagreb
  • ManO2, Zagreb
  • Nav, Zagreb
  • Pod Zidom, Zagreb
  • Takenoko, Zagreb
  • Tekka, Zagreb
  • Theatrium by Filho, Zagreb
  • Torero, Zagreb
  • Zinfandel's (Green Star), Zagreb