METRO čestita svim restoranima i profesionalcima uvrštenima u MICHELIN vodič Hrvatska 2026

METRO Hrvatska s ponosom čestita svim restoranima, chefovima i ugostiteljskim profesionalcima koji su uvršteni u novo izdanje MICHELIN vodiča Hrvatska 2026. Ovo prestižno priznanje potvrđuje kvalitetu, predanost i izvrsnost hrvatske gastronomske scene te predstavlja važan poticaj daljnjem razvoju domaćeg ugostiteljstva.

Kao dugogodišnji partner profesionalnih kuhara i ugostitelja, METRO podržava izvrsnost, inovativnost i razvoj gastronomije u Hrvatskoj te svim nagrađenima i uvrštenima želi puno uspjeha u daljnjem radu.

Danas je službeno predstavljeno novo izdanje MICHELIN vodiča Hrvatska 2026.

• Nova zvjezdica zasjala je u Istri
• Tri nova restorana nagrađena su oznakom Bib Gourmand za izvrstan omjer kvalitete i cijene
• Dodijeljene su četiri posebne MICHELIN nagrade istaknutim profesionalcima

Novo, dugo očekivano izdanje MICHELIN vodiča Hrvatska 2026 potvrđuje snažan razvoj hrvatske gastronomske scene. Inspektori su tijekom svojih obilazaka zabilježili izniman napredak, a ukupno je 20 novih restorana uvršteno u selekciju.

Restoran Agli Amici u Rovinju zadržao je dvije MICHELIN zvjezdice, dok je restoran Harry’s Piccolo u Poreču osvojio svoju prvu zvjezdicu te se pridružio ostalim hrvatskim restoranima s jednom MICHELIN zvjezdicom.

Direktor MICHELIN vodiča Gwendal Poullennec izjavio je kako novo izdanje potvrđuje snažan gastronomski razvoj Hrvatske, posebno Istre kao destinacije izvrsnosti, dok Zagreb dodatno učvršćuje svoju poziciju važnog gastronomskog središta.

Nova MICHELIN zvjezdica

Harry’s Piccolo, Poreč

Restoran smješten u suvremenom hotelskom kompleksu pod vodstvom chefa Gorana Hrastovčaka osvojio je svoju prvu MICHELIN zvjezdicu. Ponuda spaja more i kopno, Istru i Italiju te tradiciju i suvremeni pristup.

Novi Bib Gourmand restorani

• Bistro Loora, Đakovo

• Lulu Fusion Bistro, Osijek

• Nuré, Zagreb

Novi restorani u glavnoj selekciji

• 7 Seas by Matija Bogdan – Njivice

• Cantilly Garden – Samobor

• Dida – Crikvenica

• Fosa – Zadar

• Jaz by Ana Roš – Poreč

• Ješka Fine Bistro – Makarska

• Kiyomi – Zagreb

• Konoba Campanelo – Mirlović Zagora

• LABRAX – Zadar

• Maguro – Zadar

• Nico’s Bar & Bistro – Zagreb

• Plavi Podrum – Opatija

• Sol – Zagreb

• Stancija Kovačići – Opatija

• The Lubenice Restaurant – Cres

• The Restaurant Hotel Supetar – Cavtat

Posebne MICHELIN nagrade

• Nagrada za mladog chefa: Marin Pleše (Vila Rova, Malinska)

• Sommelier godine: Branimir Vukšić (Pelegrini, Šibenik)

• Novo otvaranje godine: Nuré, Zagreb

• Nagrada za uslugu: Monte, Rovinj

MICHELIN vodič Hrvatska 2026 ukupno preporučuje 112 restorana, uključujući jedan restoran s dvije MICHELIN zvjezdice, 13 restorana s jednom zvjezdicom, 14 restorana s oznakom Bib Gourmand te 84 restorana u glavnoj selekciji.